رژیم فستینگ ، یک برنامه غذایی است که طی یک برنامه منظم، میان خوردن و نخوردن غذا را به تناوب در طول روز جابه‌جا می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که این روش یک ابزار مفید برای کنترل وزن، پیشگیری یا حتی معکوس کردن برخی انواع بیماری‌ها می‌باشد.

احتمالاً یکی از جذاب‌ترین مزایای رژیم فستینگ، عدم نیاز به تمرکز فشرده بر اینکه چه چیزی باید خورده یا نخورده شود، باشد. در مقابل بسیاری از رژیم‌های غذایی که تاکید دارند که چه زمانی چه مقداری بخورید، روزه‌داری متناوب این اصرار را ندارد. این سوال پیش می‌آید که آیا این ویژگی یک پاداش است یا یک نقص؟ برای پاسخ به این سوال، نیاز به تحقیقات بیشتر و بررسی علمی دقیق‌تر است.

در رژیم روزه‌داری متناوب، غذا فقط در یک زمان خاص مصرف می‌شود و مبتنی بر این ایده است که رژیم‌گرفتن در ساعات خاصی از روز یا محدود کردن خوردن به یک وعده غذایی در دو روز هفته، می‌تواند به سوزاندن چربی در بدن کمک کند. این نکته نیازمند تأیید و تایید از طریق تحقیقات بیشتر و مطالعات علمی است.

یک عصب‌شناس که به مدت ۲۵ سال روزه متناوب را مورد مطالعه قرار داده است، تأکید دارد که بدن ما به گونه‌ای تکامل یافته است که می‌تواند برای مدت زمان طولانی بدون مصرف غذا وجود داشته باشد. او اظهار می‌کند که در دوران ماقبل تاریخ، زمانی که انسان‌ها هنوز کشاورزی را کشف نکرده بودند، شکارچیان و جمع‌آورندگان برای زنده ماندن به مدت طولانی بدون غذا تربیت می‌شدند.

احتمالاً به همین دلیل تا ۵۰ سال پیش، حفظ وزن سالم آسان‌تر بود. افراد زودتر به رختخواب می‌رفتند، از خوردن دست می‌کشیدند و فعالیت بیشتری داشتند. اما در جهان کنونی، تلویزیون، اینترنت و سرگرمی‌های دیگر به صورت ۲۴ ساعته در دسترس هستند که باعث افزایش میل به خوردن شده است. از طرف دیگر، مصرف کالری اضافی و کمبود فعالیت می‌تواند به معنای افزایش خطر چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و دیگر بیماری‌ها باشد. مطالعات علمی نشان می‌دهد که رژیم غذایی فستینگ می‌تواند به معکوس کردن این روند کمک کند.